Tổng Hợp Các Trung Tâm Dạy Nấu Ăn tại Hà Nội

Hôm nay, Học Nấu Ăn Online xin chia sẻ với các bạn địa chỉ các trung tâm dạy nấu ăn tại Hà Nội, các trường trung cấp dạy kỹ năng nấu ăn ngon nội trợ uy tín và chuyên nghiệp nhất ở tại Hà Nội. Một kỹ năng cực kì cần thiết cho chị em để giúp cho cuộc sống luôn thoải mái và hạnh phúc gia đình.

Dưới đây, xin giới thiệu với quý khách độc giả Học Nấu Ăn Online danh sách các trung tâm dạy và đào tạo nghề nấu ăn:

1. Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking 49 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội

Tại trung tâm các học viên được đào tạo về các nghành nghề như nấu ăn Âu, á, làm bánh ngọt, cắt tỉa rau củ quả, pha chế đồ uống,… Với nhiệt tâm của giáo viên, cách tổ chức hợp lý với tiêu chí học viên sau khi học xong, là phải biết cách làm nhiều món ăn mới, có kiến thức đầy đủ vể công việc nội trợ.

Mỗi lớp học tại EZ Cooking School chỉ từ 10-12 học viên, chủ yếu lấy thực hành làm chính. Học viên đều được tự tay sơ chế thực phẩm, tẩm ướp, làm chín, và trình bày món ăn như những người đầu bếp thực thụ dưới sự chỉ bảo kèm cặp tận tình của giáo viên giảng dạy. Chính vì thế sau khi học xong hầu hết các học viên đều có ngay được việc làm ổn định và thu nhập cao tại các nhà hàng khách sạn trê cả nước.



Trung tâm hướng dẫn nấu ăn EZcooking Class

Trung tâm 1: 49/49- Huỳnh Thúc Kháng- Đống Đa- Hà Nội

Tel : 04.3732.5732 - 0948.685.732

Trung tâm 2: Tầng 5 - 142 Lê Duẩn - Đống Đa - Hà Nội

Tel : 04.35162664 - 0915565858

Email : info@ezcooking.vn

2. Trung tâm dạy nấu ăn Hà Nội Icccooking ICC

Nằm trên con phố thanh bình xinh đẹp tại số 40 Linh Lang – Ba Đình- Hà Nội. Trung tâm dạy nấu ăn Hà Nội Quốc tế với rất.

Các lớp học thích hợp đối với những người mới bắt đầu cũng như yêu thích nấu ăn và các bạn chắc chắn sẽ không quên những lỗ lực để tạo ra những món ăn ngon, đẹp mắt – chính là phần thưởng tuyệt vời nhất đối với những người đam mê ẩm thực.

Các lớp học của chúng tôi đều được thực hành với không quá 10 học viên/ lớp nhằm đảm bảo hoạt động hiệu quả trong buổi học.

Lớp học được đặt chỗ đảm bảo sau khi các bạn thanh toán, thông báo một cách chắc chắn về thời gian có thể đến tham gia và thường bắt đầu vào các giờ : 9h- 12h30, 2h- 5h30, 6h- 8h30. Đến và hiểu thêm về ẩm thực cùng phương pháp hoc đi đôi với hành của chúng tôi chính là hiểu về nội lực của bản thân bạn đã sẵn có.



Trung tâm đào tạo nấu ăn quốc tế ICC

Địa chỉ: số 40 Linh Lang – Ba Đình – Hà Nội

Điện thoại: 04.3762 1756 – Hotline : 0912 06 2420

Email: lienhe@icccooking.com

3. Công ty cổ phần đào tạo, dịch vụ ăn uống Sao Mai
Đội ngũ giáo viên luôn là những đầu bếp có kinh nghiệm và trình độ sư phạm cao, được lựa chọn từ những khách sạn tên tuổi tại Hà Nội.

Giáo trình của trung tâm luôn được cập nhật và mang tính sáng tạo cao để học viên luôn tiếp cận được những món ăn mới nhất trong năm.

Tuy hội tụ đầy đủ các tiêu chí giảng dạy cao cấp như vậy nhưng chi phí học nghề tại Sao Mai lại thấp hơn tất cả các trung tâm dạy nghề khác trong thành phố. Chưa dừng lại ở đó, học viên theo học ở trung tâm Sao Mai có thừa cơ hội để kiếm việc làm khi các tập đoàn nhà hàng lớn như Việt Thái, My way, Vincom, Royal city hay các khách sạn lớn ở Hà Nội luôn là đối tuyển dụng đầu ra cho học viên sau khi tốt nghiệp.

Địa chỉ: Số 112, ngõ 32 A Hào Nam, Ô chợ dừa. Đống Đa, Hà Nội.

Tel: 04.62958528

Hotline: 0988.046.637 (Mr Lệ)



4. Trường Trung cấp nghề Nấu ăn và Nghiệp vụ Khách sạn Hà Nội

Trường TCN Nấu ăn và Nghiệp vụ khách sạn Hà Nội tiền thân là trường Kỹ thuật ăn uống phục vụ Hà Nội được thành lập theo quyết định số 1138/QĐ-TC ngày 20 tháng 10 năm 1975 của UBND Thành phố Hà Nội.

Số 6 ngõ Lệnh cư, Khâm Thiên, Đống Đa, thành phố Hà Nội



Đt: 04.38512650; Fax: 04.38519344

Xem thêm bài viết: Tổng Hợp Các Trường Dạy Nấu Ăn Ở TPHCM

Cách làm món cá cơm sốt me cay ngon

Sài gòn đang dần chuyển sang mùa mưa, còn gì tuyệt hơn khi trong bữa cơm có món cá cơm sốt me cay cay, vị chua ngọt của me làm cho món ăn ngon trở nên đậm đà hơn.

Nguyên liệu làm món cá cơm sốt me cay ngon:

- 100g cá cơm khô

- 50g lạc

- Ớt tươi, đường, muối, tỏi

- Me chua

- Dầu ăn

Cách làm món cá cơm sốt me cay ngon:

Bước 1:

Đầu tiên mình bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rùi rang lạc chín.

Còn cá cơm nếu mặn quá thì các ấy có thể ngâm trong nước sạch khoảng 5-10 phút để làm nhạt bớt rùi vớt ra để ráo nước nhé.

Bước 2:

Bóc tỏi rồi cho vào cối giã cùng với ớt tươi và gia vị. Sau đó mình nếu không có me tươi thì mình cho me khô hòa tan vào một bát riêng, cho thêm chút đường để làm giảm bớt vị chua gắt của me nhé.

Bước 3:

Bây giờ, mình cho hỗn hợp ớt tỏi đã giã nhuyễn vào chảo đảo đều, sau đó đổ nước me vào đun đến khi sền sệt là được.

Bước 4:

Cuối cùng, mình đổ toàn bộ lạc rang và cá cơm vào, vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay. Xào cá cơm với me và lạc khoảng 5-10 phút là ok.

Cá cơm khô ăn thật đậm đà, lại có vị chua chua của me nên ngon hơn bao giờ hết. Thêm nữa lại có lạc bùi bùi, cay cay ăn cùng cơm là tuyệt vời.

Xem thêm cách làm món ngon khác: Cách nấu món Cà tím xào thịt cay xè ngon miệng

Cách nấu Súp Gà bí đỏ kem tươi

Nguyên liệu nấu món ăn ngon:

• 1 củ hành tây cỡ nhỏ – thái hạt lựu

• 2 nhánh cần tây – thái hạt lựu

• 3 tép tỏi băm nhỏ

• 200ml nước dùng gà

• 150gram thịt gà lọc xương thái miếng vừa ăn

• 150gram bí đỏ

• 50gram đậu trắng

• 1 thìa basil khô (hoặc 1 nắm basil tươi băm nhỏ)

• 2 thìa kem tươi

• Muối, tiêu

• Pho mát parmesan bào sợi

• 1 thìa dầu Olive (hoặc bơ nhạt)

Cách nấu Súp Gà bí đỏ kem tươi:

Bước 1:

Đun nóng 1 thìa dầu Olive trong chảo. Cho hành, cần tây vào xào thơm (hình 1). Tiếp theo cho thịt gà, bí đỏ, tỏi, muối & hạt tiêu vào (hình 2-3). Xào các nguyên liệu ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút đến khi thịt gà chín bên ngoài.

Bước 2:

Cho nước dùng gà vào nồi cùng đậu trắng, kem tươi, 1 thìa pho mát & basil (hình 4). Khuấy đều. Để nhỏ lửa, đun thêm 20 – 25 phút đến khi thịt gà & các loại rau củ chín nhừ. Nếu thích thì các bạn có thể nghiền cho bí nhuyễn một chút.

Bước 3:

Múc ra bát, dùng nóng với pho mát Parmesan.

Món ăn ngon phù hợp cho những bữa ăn cuối tuần, cả gia đình cùng nhau quây quần và cùng thưởng tức món ăn ngon và bổ dưỡng như thế này thì còn gì bằng!

Xem thêm món khác: Cách làm Gỏi gà trộn chua cay ngon

Cách làm món Vải xào tôm ngon

Mùa vải tới rồi, chúng mình cùng vào bếp trổ tài cho gia đình thôi nào. Món này cực kỳ ngon và lạ miệng, vị ngọt thanh của vải hòa quyện vào từng miệng thịt tôm thật tươi mang đến cho bạn Món ăn ngon thật bổ dưỡng.

Nguyên liệu để làm món Vải xào tôm ngon:

- 12 quả vải

- 12 con tôm

- Ớt chuông, hành lá

- 10ml bột đao

- 5ml rượu trắng

- 5ml xì dầu

- Muối

Cách làm món Vải xào tôm ngon:

Bước 1:

Bạn bóc vải, bỏ hạt và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.

Bước 2:

Rửa tôm, lột vỏ và ướp với rượu trắng, xì dầu khoảng 10 phút.

Bước 3:

Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cắt khúc này.

Bước 4:

Trước tiên, cho dầu vào chảo xào ớt chuông nhanh tay.

Bước 5:

Tiếp theo, cho thêm tôm vào xào cùng.

Bước 6:

Các ấy hòa bột đao với nước rồi cũng đổ vào chảo, thêm tí muối nữa đảo đều tay.

Bước 7:

Cuối cùng, cho vải vào đảo nhanh tay, tắt bếp mới cho thêm hành lá vào đảo cùng một tí là được.

Nhìn thật hấp dẫn phải không nào, vậy thì hãy bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé!

Xem thêm món ăn khác: Cách nấu món bí xào kiểu Tây ngon

Cách nấu Gà hầm kiểu Pháp ngon

Nước Pháp với nền ẩm thực phong phú, được chia ra từng vùng, từng khu vực khác nhau. Mời các bạn thử món gà hầm kiểu miền Nam nước Pháp này, vừa nhanh, gọn lại thơm ngon

Nguyên liệu để nấu Gà hầm Kiểu Pháp:

2 đùi gà (các bạn có thể dùng mình gà tùy thích).

½  trái ớt chuông đỏ.

1 trái cà chua chín.

Vài trái olive xanh, đen.

1 củ hành trắng.

1 nhúm lá thyme.

Gia vị: tiêu, muối.

Cách nấu ăn cơ bản:

Bước 1:

Gà cắt khúc vừa ăn, củ hành, ớt đỏ, cà chua cắt miếng dài nhỏ vừa.

Cho ½ muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, cho củ hành tỏi vào bên dưới. Tiếp cho gà lên, lá thyme, trở bề thịt thấy thịt săn lại.

Bước 2: Cho tiếp cà chua, ớt đỏ, olive vào.

Bước 3: Thêm nước cho vừa ngập mặt thịt là được.

Bước 4: Nấu khoảng 15 phút thịt mềm, nêm thêm chút muối hoặc dùng bột nêm thịt gà.

Món Gà hầm ngon và nhiều dinh dưỡng hãy bắt tay vào chế biến để bưa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn nhé!

Xem thêm món khác: Cách nấu món bí xào kiểu Tây ngon

Cách làm món Salad thập cẩm ngon

Với một số nguyên phụ liệu đặc biệt bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt với salad kiểu Pháp này rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và không chứa nhiều chất béo, các món salad sẽ đem đến cho bạn hương vị rất riêng bạn có thể chế biến phục vụ cho những bữa tiệc lớn nhỏ hay chỉ đơn giản là cải thiện bữa ăn cho gia đình.

 Nguyên liệu để làm món Salad thập cẩm ngon:

Tôm sú 200 gr

Phi lê cá lóc 200 gr

Trứng gà 1 cái

Thanh cua kani 2 thanh

Dưa leo 1 trái

Cà rốt 1/2 củ

Táo đỏ 1 trái

Ớt chuông đỏ 1 trái

Ớt chuông vàng 1 trái

Xà lách 1 búp

Sốt mayonnaise, ít trái ô – liu, ½ trái cà chua, ngò rí, dầu ăn

Xem thêm bài khác: Cách làm salad trái cây ngon mát

Cách làm món Salad thập cẩm ngon:

-Trứng gà luộc chín, xắt đôi, tách lấy lòng đỏ. Thanh cua kani rửa lại cho sạch, xắt miếng hình thoi. Táo đỏ ngâm rửa sạch, bỏ hột, xắt múi.

-Dưa leo rửa sạch, bỏ đầu, xắt miếng mỏng và dài. Ớt chuông đỏ, vàng rửa sạch bỏ ruột, xắt miếng hình thoi. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột, xắt miếng dài rồi xắt hạt lựu.

-Xà lách lặt rửa sạch. Tôm luộc chín, lột bỏ vỏ, đầu. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây, luộc chín.

-Tráng chút dầu ăn trong chảo, cho cá lóc vào áp chảo. Cho lòng đỏ trứng vào chén tán nhuyễn, trộn cùng 1 muỗng sốt mayonnaise rồi múc vào lòng trứng gà, đặt 1 ít cà chua và trái ô-liu xắt khoanh lên.

-Dùng que tre xiên thanh cua kani, ớt chuông, phi-lê cá lóc, ớt chuông đỏ. Trải dưa leo ra đĩa, xếp cà rốt, táo, tôm và cuốn lại.

Sự hòa quyện giữa hương vị của nhiều loại trái cây mang đến cho gia đình bạn nguồn dinh dưỡng với nhiều vitamin có trong các loại rau củ và các gia vị riêng biệt của món ăn ngon.

Cách làm Mực chiên trứng ngon

Món mực chiên trứng vàng thơm, đậm đà này là đặc sản của các vùng miền Nam Tây Ban Nha.

Nguyên liệu để làm Mực chiên trứng ngon

- 4 con mực to

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành

- 6 thìa dầu ô liu

- 5 thìa pho mát nạo

- Hạt tiêu

- 3 quả cà chua

- 1 thìa rau mùi băm

- Muối

- 2 quả trứng

>>Cách nấu món Mực xào tương cay ngon

Cách làm Mực chiên trứng ngon:

Bước 1: Làm sạch mực, cắt riêng râu mực. Băm nhỏ râu mực.

Bước 2: Bóc vỏ hành băm nhỏ. Thái nhỏ cà rốt rồi cho vào chảo. Cho thêm dầu ô liu rồi đặt chảo lên bếp đảo trong 5 phút, lửa trung bình.

Bước 3: Cho phần râu mực băm nhỏ vào chảo đảo cùng vài phút rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp vừa đảo ra bát và cho thêm pho mát nạo.

Bước 4: Băm vụn lòng đỏ của quả trứng thứ nhất cho vào hỗn hợp. Đập quả trứng thứ hai, đánh đều, pha thêm chút nước ấm rồi đổ vào hỗn hợp. Đổ trứng đánh lỏng vào hỗn hợp rồi trộn đều. Rắc lên trên rau mùi, muối tiêu vừa ăn.

Bước 5: Dùng thìa nhồi chặt hỗn hợp vừa trộn vào bụng mực và ghim lại bằng một que tăm.

Bước 6: Chuẩn bị nước sốt. Cho 3 thìa dầu ô liu vào chảo rồi thêm cà rốt và hành băm vào chảo.

Bước 7: Thái lựu cà chua rồi cho thêm vào chảo. Cuối cùng khi hỗn hợp sôi, cho thêm một ít nước cho ngập chảo rồi thêm các con mực nhồi vào. Chiên vàng trong 30 phút. Chú ý đảo đều các mặt.

Bước 8: Lấy mực chiên ra bát. Thái miếng rồi rưới nước sốt lên trên.

Màu vàng tươi của trứng cùng với sự kết hợp của các loại gia vị, mực tươi ngon hòa quyện vào nhau làm cho món ăn có vị rất đặc biệt giòn và thơm ngon theo phong cách Tây Ban Nha mà lại rất dễ làm. Hãy thực hiện và thưởng thức món ăn ngon này ngay nhé!

Cách làm Cua Rang Me ngon

Cua rang me - món ăn ngon cho ngày cuối tuần thêm hoàn hảo

NGUYÊN LIỆU LÀM CUA RANG ME:

• Cua thịt 2 con: 0,5 0,6kg/con.
• 1/2 chén me chua chín.
• 4 củ tỏi Bắc
• 1/2 củ hành tây bổ múi cau.
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• Đường: 3 muỗng cà phê.
• Tiêu, 3 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt sừng tươi.
• 1 trái dưa leo.

CÁCH LÀM CUA RANG ME:

• Cua rửa sạch, cọ bằng bàn chải. Tách mai cua để riêng, lấy gạch ở mai cua để riêng ra, mình cua cắt làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị.
• Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu cho thấm khoảng 30 phút. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Me cho nước nóng vào lược lấy 1/2 chén, ớt: tỉa hoa, tỏi băm nhuyễn.
• Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi hơi vàng cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm là được.
• Dầu phi tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm.
• Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo.
• Cua sau khi rửa sạch tách mai và mình cua ra và chiên cho chín

Cách làm cua rang me hơi cầu kì một chút, tuy nhiên đây lại là một món ngon không thể nào bỏ qua. Chúc các bạn thành công với món cua rang me này nhé!

Xem thêm món ăn khác: Cách làm món “Cơm rang dứa với thịt ba rọi” ngon

Cách làm món Mì lạnh Hàn Quốc ngon tuyệt

Không giống với các nước Châu Á khác coi cơm là nguồn tinh bột chủ yếu, ẩm thực Hàn Quốc có sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột: cơm, mì, bánh gạo,…

Trong đó, mì được coi là niềm tự hào của người Hàn bởi sự đa dạng phong phú lẫn hương vị thơm ngon. Nói đến mì ở Hàn, ngoài những tô mì nóng hổi cay nồng trong mùa đông giá rét, phải kể đến những món mì lạnh vừa mát vừa bổ cho ngày hè.

>>>Cách làm Mì trộn siêu tốc cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu để nấu mì lạnh Hàn Quốc:

- Mì Hàn Quốc

- Đậu nành

- Trứng luộc

- Cà rốt, dưa chuột, cà chua

- Vừng đã rang

Cách chế biến mì lạnh Hàn Quốc:

Bước 1:

Ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm và nở rồi đãi sạch vỏ.

Bước 2:

- Sau đó, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã và đun sôi phần nước để làm thành sữa đậu nành.

Mách nhỏ: cứ 100gr đậu thì các bạn xay với 1 lít nước.

Bước 3:

- Vừng xay nhỏ giống bước 2

Bước 4:

- Tiếp đến là rửa sạch, gọt vỏ rồi thái cà rốt, dưa chuột thành dạng sợi.

Bước 5:

- Còn với mì, sau khi luộc mềm, các bạn vớt ra và ngâm vào nước đá.

Bước 6:

- Khi nào ăn, các bạn xếp mọi thứ vào bát rồi chan sữa vào là được. Chú ý nêm thêm một chút muối cho vừa ăn đó!

Nếu đã quá quen thuộc với những món ăn Việt hằng ngày, bạn có thể đổi thực đơn hằng ngày với món mì lạnh Hàn Quốc này. Món ăn sau khi hoàn thành mang vị thơm thơm, mát mát của đậu nành và vừng trắng rất tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!

---Học nấu ăn trên mạng---

Cách nấu món bí xào kiểu Tây ngon

Cách nấu món bí xào kiểu Tây ngon - Khác với các món rau củ xào thông thường, bí xào cay được cho thêm khá nhiều gia vị khác nhau, giúp cho vị giác của bạn có thêm những trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

Xem thêm món khác: Cách làm Mì trộn siêu tốc cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu để nấu bí xào kiểu Tây:

-3 quả bí ngòi, 1 củ hành tây thái sợi, 1 quả ớt xanh xắt lát (hoặc ớt chuông nhỏ), 3 quả cà chua lớn thái hạt lựu.

-3 tép tỏi bằm, nửa bát con tương cà, 2 thìa cà phê bột oregano, 1 nhúm bột quế, 1 thìa cà phê muối tiêu, 2 muỗng canh phomai (tùy thích)

Lưu ý: Nếu không tìm được bí ngòi thì bạn dùng bí xanh thông thường cũng được nhé!

Cách nấu bí xào kiểu Tây:

Bước 1:

Cắt bí thành miếng vừa ăn.

Bước 2:

Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, xào sơ hành tỏi và ớt xanh trước.

Bước 3:

Đổ bí vào chảo, xào 5 – 7 phút. Bạn nên vặn lửa nhỏ để hành tỏi không bị cháy.

Bước 4:

Khi thấy bí đã chín tái, cho cà chua, tương cà, muối tiêu, bột quế và bột oregano vào chảo, đảo đều, đun thêm 5 – 10 phút nữa cho bí chín mềm thì tắt bếp, xúc ra đĩa, dùng với cơm.

Khác với các món rau củ xào thông thường, bí xào cay được cho thêm khá nhiều gia vị khác nhau, điều này giúp cho vị giác của bạn có thêm những trải nghiệm mới mẻ và thú vị!

Học nấu ăn qua mạng

Cách làm cơm rượu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ

Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài bước cơ bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có thể để dành làm bánh bò.

Nguyên liệu để làm cơm rượu:

- 500g gạo nếp hay 2 bát con gạo nếp đầy

- 3 viên men cơm rượu, mỗi viên 2g

- 500ml nước lọc

- Nước, muối.

>>>Xem thêm món khác: Món ăn ngon với Cơm chiên kimchi cay hấp dẫn

Cách làm cơm rượu ngon:

Bước 1:

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, tiếp theo để lên rổ cho ráo nước, bạn không cần phải ngâm gạo nếp qua đêm.

Bước 2:

- Cho gạo nếp vào nồi cơm thêm nửa thìa nhỏ muối, châm nước lọc xâm xấp với mặt gạo, liều lượng nước áp dụng khi nấu xôi bằng nồi cơm điện để làm men rượu, không áp dụng khi nấu xôi bình thường vì nếp khi nấu xôi để làm cơm rượu không được quá nhão và quá khô.

Bước 3:

- Bật nút nấu như nấu cơm bình thường đến khi gạo nếp chín, dùng đũa xới đều.

Bước 4:

- Men cơm rượu dùng cối giã mịn, cho vào bát.

Bước 5:

- Bạn pha sẵn nửa bát con nước ấm và hòa thêm vào 1/4 thìa nhỏ muối, để riêng.

Bước 6:

- Gạo nếp sau khi chín, để nguội bớt bạn trải đều ra mâm hay khuôn.

Bước 7:

- Bạn sờ tay thấy xôi vẫn còn hơi ấm, và không được quá nóng men rượu sẽ bị chết không lên men, dùng một cái đồ rây lỗ nhỏ, cho men rượu vào và rây một lớp men lên bề mặt xôi.

Bước 8:

- Tiếp tục lật ngược bề mặt xôi bên dưới, rây một lớp men mỏng.

- Nhúng tay vào bát nước ấm đã pha với muối, sau đó ngắt từng viên xôi đã rây men, vo tròn lại.

Bước 9:

- Làm cho hết phần xôi và men, xếp những viên men vào âu thủy tinh sạch.

Bước 10:

- Dùng màng thực phẩm bọc kín, và phủ bên trên một khăn dày, để vào nơi kín nắng và gió,

Bước 11:

- Để khoảng 3-4 ngày men cơm rượu ra nước thì bạn có thể dùng được

Học nấu ăn miễn phí